Jaka wędzarnia jest najlepsza? 

Niezależnie od tego czy zaczynacie swoją przygodę z wędzeniem czy jednak już macie doświadczenie z wędzarniami drewnianymi lub murowanymi to właśnie dla was przygotowaliśmy ten krótki poradnik, który pomoże wam wybrać najlepszą wędzarnię na wasze potrzeby. Poniżej przedstawiliśmy najważniejsze kryteria, które musicie wziąć pod uwagę przy zakupie i wyborze wędzarni elektrycznej.

1. Częstotliwość i cel wędzenia

Najistotniejszą kwestią w wyborze wędzarni elektrycznej to jak często i dla ilu osób będziecie wędzić. Dlatego właśnie musicie się zastanowić czy wędzarnia ogrodowa będzie używana tylko sporadycznie, a może często do wędzenia sporych ilości wyrobów. W związku z tym należy zdecydować czy jednak nie wybrać wędzarni elektrycznej o mniejszej pojemności do częstego wędzenia niewielu produktów albo dużej wędzarni do wędzenia wielu wędzonek na raz.

2. Specyfikacja wędzarni Thermowind

Poniżej przyjrzeliśmy się dokładniej i omówiliśmy specyfikację naszych produktów. Mamy nadzieję, że pomoże ona wam w wyborze najlepszej wędzarni.

2.1. Wbudowany wentylator, regulacja ilości dymu, funkcja osuszania oraz termoobieg - Wszystkie modele

Wbudowany wentylator ułatwia przygotowanie oraz osuszanie wyrobów przed wędzeniem. Zarazem funkcja termoobiegu umożliwia prawidłowe rozprowadzenie dymu oraz temperatury w komorze wędzarniczej i wpływa także na równomierność zabarwienia uwędzonych produktów. Na dodatek mamy możliwość we wszystkich wędzarniach na regulację dymu, która umożliwia nam większą kontrolę nad całym procesem wędzenia oraz efektem końcowym i smakiem naszych wędzonek.

2.2. Dowolny rozmiar zrębków - Wszystkie modele

Jednym z największych atutów naszych generatorów dymu to swoboda jaką dajemy naszym klientom w  wyborze i zastosowaniu wiórek wędzarniczych. Dzięki temu można wykorzystać różne rodzaje zrębków bez względu na ich granulację lub gatunek drewna (drzewa liściaste) do procesu wędzenia. Dodatkowo istnieje też możliwość zastosowania różnych dodatków do zrębków (np. cukier, jałowiec lub liść laurowy), aby zmienić aromat czy smak wędzonek.

2.3. Filtr dymu - Wszystkie modele

Najistotniejszym kryterium w wyborze jakiejkolwiek wędzarni to filtr dymu, który umożliwi nam zdrowe wędzenie dzięki ograniczeniu osadzaniu się substancji smolistych na wyrobach. Poprzez innowacyjne zastosowanie filtru dymu we wszystkich naszych wędzarniach (dokładniej to w generatorach dymu) chcemy zadbać o zdrowie naszych klientów, ale także walory smakowe produktów.

Filtr dymu przed użyciem oraz filtr dymu z substancjami smolistymi po dwukrotnym wędzeniu.

2.4. Regulacja temperatury, wędzenie na ciepło i zimno oraz niezależność od warunków atmosferycznych - Wszystkie modele

Także regulacja temperatury ma duży wpływ na komfort i jakość wędzenia, poprzez nieograniczone możliwości wędzenia przeróżnych potraw i to wieloma metodami. Również utrzymanie temperatury bez względu na pogodę (temperaturę otoczenia czy wiatr) jest ułatwione dzięki zastosowaniu regulatora temperatury oraz termometr pokazujący temperaturę w komorze.

2.5. Naturalna izolacja (korek) - Modele THW1904, THW1921 i THW1922

We wszystkich naszych największych modelach zastosowano naturalną izolację, która wpływa na stabilizację temperatury oraz ogranicza utratę ciepła, a zarazem nie traci swoich właściwości oraz nie ulega rozkładowi z upływem czasu lub pod wpływem podwyższonej temperatury.

2.6. Łatwość czyszczenia - Modele THW1921 i THW1922

Dzięki użyciu blachy nierdzewnej w produkcji naszych wędzarni proces ich czyszczenia jest o wiele łatwiejszy i pozwala na zastosowanie ogólnodostępnych środków myjących. Dodatkowo przez możliwość zdjęcia komory wędzarniczej w modelach THW1921 oraz THW1922, wędzarnie te mogą być gruntownie wyczyszczone bez wpływu na elektrykę produktu.

3. Zużycie energii

Często spotykamy się też z pytaniem, która z naszych wędzarni elektrycznych najmniej zużywa energii, jednak wszystkie nasze produkty są wyposażone w te same wentylatory i grzałki. W związku z tym nie zauważyliśmy dużej różnicy w poborze energii między nimi.

Podsumowanie

Niestety przy wyborze wędzarni trzeba wziąć pod uwagę wiele czynników. Jednak decyzja będzie dla nas łatwiejsza do podjęcia jeśli już wiemy jak często, co i ile będziemy wędzić. Jeżeli jednak mielibyśmy się zdecydować na jeden model to polecilibyśmy naszą wędzarnię elektryczną z generatorem dymu THW1901 dla początkujących ze względu na jej cenę oraz rozmiar.

Mamy nadzieję, że chociaż trochę ułatwiliśmy wam wybór wędzarni. Natomiast jeśli macie jeszcze pytania albo potrzebujecie porady to skontaktujcie się z nami najlepiej telefonicznie albo poprzez formularz kontaktowy.