Kategorie
Wędzarnia elektryczna z generatorem dymu THW1902
Opis
Thermowind THW1902 to wędzarnia elektryczna z wytwornicą dymu zaprojektowana z myślą o wędzeniu wędlin, ryb, serów lub drobiu na zimno lub na gorąco. Wędzarnia została zaprojektowana i wykonana w Polsce ze stali nierdzewnej o grubości 0,8 mm. Dzięki takiemu wykonaniu wędzarnia ogrodowa jest odporna na temperaturę, korozję i warunki atmosferyczne.
Jako źródło dymu zastosowano elektryczną wytwornicę dymu (zastrzeżona w Urzędzie Patentowym). Do nagrzania i utrzymania temperatury w komorze wędzarniczej zastosowanie znalazła grzałka rurkowa o mocy 1,8 kW pozwalającą wędzić również w niskich temperaturach otoczenia. Czujnik regulatora temperatury umieszczony bezpośrednio w komorze wędzarniczej pozwala na regulację i utrzymanie żądanej temperatury w zakresie do około 100 stopni. Dowiedz się więcej o tym jak działa generator dymu.
Wbudowany wentylator wymusza cyrkulację i w efekcie równomierne rozprowadzenie ciepła (termo-obieg) oraz dymu w komorze. Specjalny mechanizm pozwala na sterowanie strumieniem powietrza w czasie suszenia (maksymalny przepływ) oraz w czasie wędzenia (minimalny).
Wędzarnia jest wygodna i ekonomiczna w użytku. Koszt 1h wędzenia, czyli energii i zrębków to ok. 0,70 PLN. Wykonanie z blachy nierdzewnej gwarantuje czysty smak oraz długi okres użytkowania produktu. Montowana z boku wytwornica dymu pozwala na wytwarzanie dymu wędzarniczego ze zrębków wędzarniczych w każdej temperaturze otoczenia. W trakcie pracy nieznacznie podnosi temperaturę wewnątrz komory wędzarniczej, umożliwiając wędzenie na zimno. W celu wędzenia na ciepło uruchamiamy ogrzewanie komory. Wytwornica dzięki swojej konstrukcji pozwala na regulację wytwarzanego dymu. Jeden zasyp wytwornicy wystarcza na około 6 godzin wędzenia.
Charakterystyka wędzarni Thermowind THW1902:
- Wędzarnia wykonana w 100 % ze stali nierdzewnej
- Moc grzałki głównej: 1,8 kW
- Moc grzałki wytwornicy: 150 W
- Zakres regulacji temperatury: do 100 °C
- Wentylator do osuszania oraz wytwarzania i rozprowadzania dymu
- Gabaryty z kominem (wys. x szer. x głęb.): 128 x 50,5 x 37 cm
- Wymiary komory wędzarniczej powyżej tacy ociekowej (wys. x szer. x głęb.): 85 x 34,5 x 33 cm
- Objętość komory wędzarniczej: ok. 97 l (odpowiada ok. 14 kg wsadu)
- Masa: ok. 18 kg
Wyposażenie wędzarni Thermowind THW1902:
- Wytwornica dymu z regulacją ilości wytwarzanego dymu
- Regulator temperatury wędzenia
- Grzałka główna pozwalająca na wędzenie także w zimie
- 5 prętów do zawieszania wędzonych potraw
- 2 aluminiowe siatki do wędzenia na poziomo z możliwością zmiany położenia
- Uchwyty do transportu wędzarni
- Komin z zasuwą do regulacji ciągu oraz gęstości dymu
- Aluminiowa taca ociekowa na spływający tłuszcz
- Termometr
- Zrębki wędzarnicze (4 litry)
Dane techniczne
| Sterowanie | Manualne |
| Materiał | Stal nierdzewna |
| Przedłużenie do dużych ryb | Nie |
| Objętość komory (nad tacą ociekową) [litry] | 97 (odpowiada około 14 kg wsadu) |
| Wymiary komory nad tacą ociekową (szer. x wys. x głęb.) [cm] | 34,5 x 84,5 x 33 |
| Wymiary gabarytowe z kominem (szer. x wys. x głęb.) [cm] | 50,5 x 128 x 37 |
| Masa [kg] | 18 |
| Zakres regulacji temperatury [°C] | 5-100 |
| Moc grzałki wytwornicy [W] | 140 |
| Moc grzałki głównej [W] | 1800 |
| Wędzenie na zimno i ciepło | Tak |
| Izolacja termiczna | Nie |
| Termoobieg | Tak |
| Wbudowany wentylator | Tak |
| Filtr dymu | Tak |
| Nierdzewne poprzeczki (kije) | 5 |
| Aluminiowe siatki do wędzenia na poziomo z możliwością zmiany położenia | 2 |
| Zrębki wędzarnicze [litry] | Około 4 |
Małgorzata Marciniak
Jestem po pierwszym wędzeniu. Mega duża wygoda w stosunku do wędzenia tradycyjnego. Bardzo proste w obsłudze. Myślałam, że wejdzie mi więcej produktów Ale przy tak łatwej obsłudze, dwukrotne swędzenie też nie jest problemem.
Janusz
Rewelacja! Znajomi nie mogli się nachwalić dlatego też łącznie kupiliśmy już kilka sztuk. Zdecydowanie polecam!
HANKA
Wędzarnię mamy od września 2018.Od tego czasu wędzenie stało się przyjemnością!Praktycznie jest bezobsługowa,a wyroby palce lizać. POLECAM!!!
Marcin
Bardzo zadowolony po pierwszym wędzeniu. Praktycznie bez obsługowa. Polecam dla ludzi ceniących sobie czas.
Tomasz Domagała
Jak dla mnie REWELACJA i mięsko i sery wychodzą rewelacyjnie,mało miejsca zajmuje jest lekka.Wedze przed garażem w zimie,w deszczu i w upalne dni.W tej wędzarni nie można zepsuć wędzenia jeżeli tylko będzie się przestrzegać procesu przygotowania mięska .Polecam i życzę Wesołych Świąt
Cormacus
Wędzarnia daje radę. Jestem dopiero na początku swojej drogi z wędzeniem i dzięki temu sprzętowi mam dużo łatwiej. Jak na razie wszelkie mechanizmy działają bez zarzutów. Zarówno ryby jak i wędlina wychodzą świetnie. Spróbuję teraz na zrębkach czereśni coś przygotować
Przemek
Wędzarnia zaskoczyła mnie bardzo pozytywnie. Mięsko wyszło naprawdę pyszne. Praktycznie wystarczy ustawić i nic nie trzeba robić. Polecam!
Tweety
Bardzo fajna wędzarnia, na pierwsze wędzenie poszły boczki i wyszły rewelacyjnie. Wysyłka bez najmniejszych problemów, polecam.
Michal
Bardzo dobry sprzęt. Wedzarnia jest dobrze wykonana i bardzo łatwa do utrzymania w czystości. Polecam.
Mariusz
Pierwsze wędzenie jest już za mną.Oprócz tradycyjnej wędzarni zakupiłem elektryczną ponieważ nie zawsze jest czas na pilnowanie temperatury.Jestem bardzo mile zaskoczony ponieważ pierwsze wędzenie było przy prawie -10° i naprawdę nie było problemu z utrzymaniem wymaganej temperatury.Mięsko wyszło pyszne.Jedynie co mnie zastanawia to to,że zasobnik generatora dymu miał wystarczyć na 6h a u mnie wypiło się już po 3h.Zobaczę przy następnym wędzeniu.Jestem bardzo zadowolony i polecam i całego serducha.
corwoj@gmail.com
Wojciech z Będzina 27 stycznia 2023 r Wędzarnię kupiłem w grudniu ubiegłego roku. Powiem, że Święta Bożego Narodzenia nabrały jeszcze piękniejszego smaku.Ze względu na bliskość zamieszkania wędzarnię odebrałem osobiście. W związku z czym Pan Bogdan zaszczycił mnie na miejscu przekazaniem instrukcji obsługi i opisem eksploatacji. Super profesjonalny komentarz opisu działania.Super Sprzedawca. Za umiarkowaną cenę otrzymałem wysokiej jakości wyrób. Bardzo mi się podoba pieczołowitość wykonania i estetyka wędzarni. Generator dymu działa bardzo dobrze. Należy jednak pamiętać o utrzymywaniu czystości filtra dymu oraz zadbać aby generator przylegał do korpusu wędzarni. Wędziłem łososia, kiełbasy, boczek, sery. Wszystko wychodzi super. Raz jeszcze dziękuję Panie Bogdanie. Wojciech z Będzina