Kategorie
Wędzarnia elektryczna z generatorem dymu THW1904
Opis
Thermowind THW1904 to wędzarnia elektryczna z generatorem dymu, która została zaprojektowana z myślą o wędzeniu na zimno lub na gorąco. Model nadaje się idealnie do wędzenia wędlin, ryb, serów lub drobiu. Wędzarnia ogrodowa została zaprojektowana i wykonana w Polsce ze stali nierdzewnej o grubości 0,8 mm. Dzięki takiemu wykonaniu wędzarnia domowa jest odporna na temperaturę, korozję i warunki atmosferyczne. Na dodatek model THW1904 wędzarni elektrycznej posiada naturalną izolację termiczną i umożliwia lepszą odporność temperatury wewnątrz komory wędzarniczej.
Jako źródło dymu zastosowano w wędzarni elektryczną wytwornicę dymu do wędzenia (zastrzeżona w Urzędzie Patentowym). Do nagrzania i utrzymania temperatury w komorze wędzarniczej użyto grzałkę rurkową o mocy 1,8 kW pozwalającą wędzić również w niskich temperaturach otoczenia. Czujnik regulatora temperatury umieszczony bezpośrednio w komorze wędzarniczej pozwala na regulację i utrzymanie żądanej temperatury w zakresie do 100 stopni.
Wędzarnia jest wygodna i ekonomiczna w użytku. Wykonanie z blachy nierdzewnej gwarantuje łatwą pielęgnację oraz długi okres użytkowania produktu. Dymogenerator pozwala na wytwarzanie dymu wędzarniczego z uniwersalnych zrębków wędzarniczych w każdej temperaturze otoczenia. W trakcie pracy nieznacznie podnosi temperaturę wewnątrz komory wędzarniczej, umożliwiając wędzenie na zimno. W celu wędzenia na ciepło uruchamiamy ogrzewanie komory. Wytwornica dzięki swojej konstrukcji pozwala na regulację wytwarzanego dymu. Jeden zasyp wytwornicy wystarcza na około 6 godzin wędzenia.
Charakterystyka wędzarni Thermowind THW1904:
- Wędzarnia wykonana w 100% ze stali nierdzewnej
- Moc grzałki głównej: 1,8 kW
- Moc grzałki wytwornicy: 150 W
- Zakres regulacji temperatury: do 100 °C
- Wentylator do osuszania oraz wytwarzania i rozprowadzania dymu
- Gabaryty z kominem (wys. x szer. x głęb.): 128 x 50,5 x 37 cm
- Wymiary komory wędzarniczej (wys. x szer. x głęb.): 79 x 32,5 x 31,5 cm
- Objętość komory wędzarniczej: ok. 85 l (odpowiada ok. 13 kg wsadu)
- Masa: ok. 29 kg
Wyposażenie wędzarni Thermowind THW1904:
- Dymogenerator z regulacją ilości wytwarzanego dymu
- Regulator temperatury wędzenia
- Grzałka główna pozwalająca na wędzenie także w zimie
- Izolowane ściany boczne, tył, drzwiczki oraz pokrywa
- 5 prętów do zawieszania wędzonych potraw
- 2 aluminiowe siatki do wędzenia na poziomo z możliwością zmiany położenia
- Uchwyty do transportu wędzarni
- Komin z zasuwą do regulacji ciągu oraz gęstości dymu
- Aluminiowa taca ociekowa na spływający tłuszcz
- Termometr
- Zrębki wędzarnicze (4 litry)
Dane techniczne
| Sterowanie | Manualne |
| Materiał | Stal nierdzewna |
| Przedłużenie do dużych ryb | Nie |
| Objętość komory (nad tacą ociekową) [litry] | 85 (odpowiada ok. 13 kg wsadu) |
| Wymiary komory nad tacą ociekową (szer. x wys. x głęb.) [cm] | 32,5 x 79 x 31,5 |
| Wymiary gabarytowe z kominem (szer. x wys. x głęb.) [cm] | 50,5 x 128 x 37 |
| Masa [kg] | 29 |
| Zakres regulacji temperatury [°C] | 5-100 |
| Moc grzałki wytwornicy [W] | 140 |
| Moc grzałki głównej [W] | 1800 |
| Wędzenie na zimno i ciepło | Tak |
| Izolacja termiczna | Tak |
| Termoobieg | Tak |
| Wbudowany wentylator | Tak |
| Filtr dymu | Tak |
| Nierdzewne poprzeczki (kije) | 5 |
| Aluminiowe siatki do wędzenia na poziomo z możliwością zmiany położenia | 2 |
| Zrębki wędzarnicze [litry] | Około 4 |
Leśniczy z puszczy
Świetna wędzarnia. Łatwa obsługa, bardzo dobre wykonanie. Zaoszczędzony czas dzięki temu, że nie trzeba siedzieć nad wędzarnią bo ustawiona temperatura jest stabilna. Można wędzić nawet przy lekkim mrozie. Jedna z ważniejszych zalet to czystość. Nie ma żadnego smolenia, uwędzone produkty są czyste i pachnące.
Robmon
Kupiłem miesiąc temu i jak na razie nie mogę złego słowa powiedzieć. Super kontakt ze sprzedawcą, szybka dostawa. Sprzęt prezentuje się naprawdę zacnie. No i sama obsługa!!!! Banalnie prosta. Konstrukcja maksymalnie uproszczona, bez zbędnych „wodotrysków”. Myślę że dzięki temu będzie bezawaryjna. Mięsko fajne, pstrąg także bez zarzutu, w tech chwili akurat lecą udka drobiowe. No, a przebojem jest wędzony biały serek typu włoskiego. Jednym słowem – śmiało polecam.
Waldemar Biront
Witam, jeśli ktoś nadal zastanawia się jeszcze jaką firmę wybrać to niema sensu dalej szukać. Jakość wykonania jest wręcz perfekcyjna, i co najważniejsze materiał z którego jest wykonany Thermowind jest bezpieczny i wykorzystywany typowo w gastronomii. Wędzarnia jest praktycznie długowieczna i niezniszczalna, a do tego łatwa w użytkowaniu i czyszczeniu. Realizacja zamówienia przebiegła bardzo szybko, w razie pytań bardzo miłe i fachowe doradztwo właściciela. Z czystym sumieniem POLECAM , jak dla mnie 100 % POZYTYWNIE
Robert Firliński
Witam ! Świeży zakup (Termowind 1901) początkującego wędliniarza - spełnia w pełni moje oczekiwania. Przed zakupem nastąpił kontakt telefoniczny i konsultacja co do poprawności wyboru typu wędzarni. Polecam taką rozmową i rzetelną doradę Producenta i Dostawcy. Wędzarnia perfekcyjnie wykonana i bardzo łatwa w obsłudze. Generator dymu prosty ale za to skuteczny w użytkowaniu. Wędzarnia ustawiona na strychu a kominek wyprowadzony powyżej połaci dachu. Ten zabieg z mojej strony się sprawdził chociaż pełny zasyp zrębek wypalił się już po niespełna trzech godzinach. Podejrzewam że wyprowadzenie kominka powoduje wzrost ciągu i szybsze zużycie zrębek ( grzałka generatora oczywiście wyłączona po 10 min. wyłączona ) Pewnie taki przypadek podłączenia wymagałby ograniczenia ( może regulacji ) prędkości nawiewu wentylatora. Jeszcze zbyt wcześnie na sugestię muszę poeksperymentować z całkowicie przymkniętą przepustnicą nawiewu. Jedyna sugestia która mi się nasuwa to zmiana lokalizacji wyprowadzenia kabla zasilającego ( sugerowałabym w tylnej ściance wędzarni ). Generalnie zakup i wykonanie uważam za znakomity. Reszta już tylko w moich rękach. Pozdrawiam: Robert
Adrian
Doskonała obsługa. Odebrałem towar u producenta. Człowiek poświęcił mi tyle czasu na omówienie sprzętu ile potrzebowałem. Wszystko pokazał co i jak. Jestem bardzo zadowolony z wędzarni oraz z efektów wędzenia. Szczerze polecam wędzarnie jak i obsługę.